豚肉の機能性食品化

近年の食のインスタント化による乱れた食生活は人間の身体を蝕む。
防腐剤や抗生物質の多用も、子孫3代まで身体に影響すると東大大学院を首席で卒業した世界的学者の金鋒博士は、日本語出版「乳酸菌革命」の本の中で警告しております。

又、日本人はあまりにも栄養補助食品に頼り過ぎている。
本来栄養は食物から取るべきという考え方から、植物性乳酸菌を使った機能性食品の豚肉を誕生させたのが日本で初めての豚、秋田太陽ポークです。